Brownie “fit”

Brownie “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 100gr. de Harina de avena sabor chocolate chip de smart foods
  • 1 Sobre de levadura en polvo
  • 1 Cucharada de aceite de coco
  • 8 Claras de huevo
  • 100ml de leche desnatada o leche vegetal
  • 4 Cucharadas de café de cacao desgrasado en polvo
  • Esencia de Vainilla
  • Nueces
  • Edulcorante (opcional)

  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. En un bol mezclamos: los 100gr de harina de avena (Yo he utilizado Harina de avena sabor chocolate chip de Smart Foods) con el sobre de levadura y reservamos.
  3. Ahora vamos a batir bien las claras hasta dejaras a punto de nieve.
  4. En una olla vamos a calentar la leche, junto a la esencia de vainilla y una cucharada sopera de aceite de coco.
  5. Una vez arranque a hervir añadiremos las 4 cucharaditas de cacao desgrasado en polvo, mezclaremos bien y retiraremos.
  6. Ahora vamos a mezclar todos los ingredientes bien. Pondremos en un bol la harina previamente mezclada con la levadura (para mi esta harina ya es dulce por lo cual no le pongo edulcorante pero si quieres puedes ponerle).
  7. Ahora añadimos las claras y mezclamos bien.
  8. Cuando las tenemos integradas agregamos la mezcla de leche, cacao, aceite de coco y esencia de vainilla hasta que quede todo bien homogéneo.
  9. Ahora solo nos queda poner la mezcla en un molde apto para el horno y poner las nueces a trocitos por encima.
  10. Horneamos a 180º durante 40 minutos (como siempre os digo dependiendo del horno)
  11. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Brownie “fit
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