Budin de pan 100% centeno con plátano y pera “fit”

Budin de pan 100% centeno con plátano y pera "fit"

Budin de pan 100% centeno con plátano y pera “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1 Litro de leche vegetal (la que tu prefieras)
  • Piel de Naranja
  • Canela
  • 1/2 kg de Pan 100% centeno de PANIFICADORA MACÍAS
  • 3 Cucharadas de copos de avena suaves
  • 6 Dátiles (Puedes usar otro tipo de edulcorante)
  • 1 Pera
  • 1 Plátano

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Ponemos a hervir la leche junto a la piel de naranja y la canela.
  3. En un recipiente colocamos el pan.
  4. Cuando nuestra leche lleve en ebullición 5 minutos, la colamos y la ponemos junto al pan.
  5. Dejamos que se empape bien y se ponga tierno.
  6. Seguidamente añadimos los copos de avena y los dátiles y trituramos todo bien con la ayuda de la batidora hasta que nos quede una masa espesa y homogénea.
  7. Pelamos y cortamos en trocitos la fruta y la incorporamos a la mezcla.
  8. Ahora lo pasamos todo a un molde de silicona apto para hornar.
  9. Hornearmos durante 40-50min a 150º
  10. Dejamos enfríar y metemos en el frigo mínimo 2h
  11. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Budin de pan 100% centeno con plátano y pera “fit”
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