Champiñones rellenos “fit”

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  • 9 Champiñones grandes
  • Tomate frito cero azúcares (si lo haces tu casero, mucho mejor y más sabroso)
  • Pimienta
  • Orégano
  • Queso bajo en grasa

  1. Lavamos bien los champiñones y les cortamos el tronco, luego los colocamos en un plato.
  2. Los sazonamos con la pimienta y les ponemos el tomate frito por dentro con un poquito por champiñon es suficiente.
  3. Ponemos abundante orégano encima del tomate y espolvoremos con el queso rallado bajo en grasa.
  4. Los metemos en el microondas 8 minutos y listo. Si veís que cuando termina el tiempo todavía no estan bien hechos los dejáis un poquito más, incluso podéis ponerles el grill unos minutitos.

Espero que os gusten, a mi me han encantado y a mi chico más y eso que no le gustan las verduras 😉

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