Ensaimaditas “fit”

Ensaimaditas "fit"

Ensaimaditas “fit” (Ensaimada fitness)

Para 2 personas

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Topping:

Ensaimaditas "fit"

  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. En un bol ponemos las 3 claras y en otro bol las 3 yemas.
  3. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
  4. En el bol que tenemos las yemas añadimos el edulcorante, el queso quark y batimos bien.
  5. Tamizamos la harina de avena junto a la levadura y la agregamos a la mezcla hasta que quede bien homogénea.
  6. Ahora incorporamos dicha mezcla a las claras montadas con mucho cuidado y suavidad para que no se nos bajen.
  7. En la rejilla del horno ponemos un papel de hornear y con la ayuda de una cuchara vamos poniendo montoncitos de nuestra preparación.
  8. Horneamos a 180º durante 30min aproximadamente.
  9. Para darle el aspecto y sabor de ensaimada al finalizar espolvorearemos por encima con proteina en polvo sabor vainilla.
  10. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Ensaimaditas “fit”

Extras:

  • La harina de avena puede ser neutra, copos de avena molidos o de cualquier otro sabor que a ti te guste teniendo en cuenta que luego tendrá parte de ese sabor la receta.
  • La proteina en polvo es opcional, en este caso si no tienes proteina en polvo sabor vainilla puedes utilizar azúcar de coco o en su defecto coco deshidratado bien molido o puedes hacerlas con cacao desgrasado en polvo, no será el mismo sabor pero visualmente tendrás unas bonitas ensaimadas.

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