Espirales proteicos con puerro, salmón y huevo “fit”

Espirales proteicos con puerro, salmón y huevo "fit"

Espirales proteicos con puerro, salmón y huevo “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Espirales proteicos con puerro, salmón y huevo "fit"

  1. Ponemos una olla con agua a hervir y cuando arranque a hervir ponemos los espirales y los cocinamos durante 10 minutos.
  2. Mientras se cuecen nuestros espirales ponemos una sartén en el fuego a calentar, cortamos el puerro bien finito y lo pochamos bien (sin aceite)
  3. A la vez limpiamos el salmón de espinas, le quitamos la piel y lo cortamos a trocitos.
  4. Una vez pochado el puerro agregamos el salmón para que suelte la grasa y se cocine.
  5. Sazonamos con pimienta y cebolla en polvo al gusto.
  6. Cuando pase el tiempo de los espirales los pasamos por el grifo de agua fría para cortales la cocción y los escurrimos bien.
  7. Seguidamente los incorporamos en la sartén y mezclamos bien.
  8. En un cuenco batimos el huevo y se lo agregamos a nuestros espirales.
  9. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar un par de minutos.
  10. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Espirales proteicos con puerro, salmón y huevo “fit”

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