Falso arroz de coliflor con setas, zanahorias y jamón

Falso arroz de coliflor con setas, zanahorias y jamón

Falso arroz de coliflor con setas, zanahorias y jamón

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1 Coliflor
  • 1 Puñado de setas variadas
  • 1 Zanahoria
  • Jamón serrano en taquitos
  • Sal rosa del himalaya
  • Chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja (opcional)
  • Ajo en polvo (opcional)
  • Cebolla en polvo (opcional)
  • Cayena molida (opcional

Utensilios:

Procedimiento:

  1. Lavamos y pelamos las verduras.
  2. Procesamos la coliflor con la ayuda de la picadora de mano.
  3. Picamos también las setas y la zanahoria y reservamos.
  4. En una sartén ponemos el jamón a dorar.
  5. Cuando lo tengamos doradito añadimos las setas, la zanahoria, un chorrito de aceite de oliva y pochamos bien.
  6. Seguidamente añadimos la coliflor y mezclamos bien.
  7. Sazonamos al gusto con ajo en polvo, cebolla en polvo y cayena molida.
  8. Dejamos cocinar 5 minutitos a fuego medio.
  9. Vamos removiendo para que nos nos pegue.
  10. Por último pondremos un chorrito de salsa de soja y cocinaremos un par de minutos más para que se impregne de sabor la mezcla.
  11. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Falso arroz de coliflor con setas, zanahorias y jamón

 

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