Hamburguesas de merluza y puerro “fit”

Hamburguesas de merluza y puerro “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1kg de filetes de merluza sin piel y sin espinas
  • 1 Puerro
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharada de ajo en polvo
  • 1 Cucharada de pimienta molida
  • 1 Cucharada de eneldo
  • 6 Cucharadas de copos de avena suaves

  1. Lavamos y picamos bien el puerro, reservamos.
  2. Lavamos y cortamos en trocitos bien pequeños nuestros filetes de merluza.
  3. En un recipiente profundo ponemos la merluza, el puerro, los huevos y mezclamos bien para que se integren los ingredientes.
  4. Seguidamente añadimos el ajo en polvo, la pimienta y el eneldo, volvemos a mezclar bien.
  5. Por último agregamos los copos de avena y con las manos mezclamos toda la mezcla apretando.
  6. Damos forma a nuestras hamburguesas.
  7. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vamos a cocinar nuestras hamburguesas a la plancha a fuego medio.
  8. Tapamos y dejamos que se cocinen, con cuidado les damos la vuelta para que no se desmonten.
  9. Cocinamos de nuevo por el otro lado y tapamos de nuevo para que se cocinen bien por el centro.
  10. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Hamburguesas de merluza y puerro “fit”
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