Helado saludable de fresa, chía y coco

Helado saludable de fresa, chía y coco

Helado saludable de fresa, chía y coco

Para 2 unidades

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 120ml de leche de coco light
  • 5 o 6 fresas congeladas
  • 1 Cucharada de semillas de chía
  • Edulcorante (opcional)
  • Esencia de vainilla o saborizante de vainilla (opcional)

Utensilios:

Procedimiento:

  1. Trituramos las fresas congeladas y les añadimos las semillas de chía.
  2. Colocamos la mezcla cubriendo la mitad de el molde de los helados y reservamos.
  3. Seguidamente con la batidora de mano batimos bien la leche de coco, el edulcorante y la esencia o saborizante de vainilla.
  4. Ponemos la mezcla en los moldes (encima de las fresas y la chía)
  5. Llevamos a congelar mínimo 3 a 4 horas.
  6. Pasado ese tiempo desmoldamos los helados.
  7. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Helado saludable de fresa, chía y coco

Observaciones:

  • Como edulcorante podéis usar stevia pura.
  • Las medidas pueden variar dependiendo del molde que uséis, mis moldes son como los helados magnum mini por lo que si lo hacéis en un molde más grande “duplicar” ingredientes.
  • Queda cremoso gracias a la leche de coco, sacar del congelador 5min antes de comerlos.

 

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