Leche de almendras casera
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 200gr de almendras naturales
- 1 Litro de agua
- 4 Dátiles (opcional)
Proceso:
- En un bol ponemos en remojo con agua las almendra y los dejaremos durante 8 horas mínimo.
- Pasado el tiempo, las enjuagaremos bien y las pelaremos.
- Utilizaremos una batidora de vaso como en mi caso para conseguir la leche.
- Añadimos las almendras y el litro de agua.
- Si queremos también podemos agregar unos dátiles en este mismo momento para darle dulzor.
- Procesamos bien. En mi caso con la Omniblend de JTC con 90 segundos es suficiente para que quede totalmente procesada.
- Pasamos bien la leche por un colador muy fino.
- La guardamos en una botella de cristal.
- Cuando ya hemos extraído todo, en el recipiente dónde ha quedado la leche añadiremos la proteína de vainilla, canela al gusto y removeremos bien.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Leche de almendras casera
Extras:
- Servir en frío.
- Conservar en el frigo máximo entre 3 o 4 días.
- Puedes añadirle edulcorante si la quieres dulce, canela o vainilla.
Originally posted 2016-11-20 18:56:01.