RECETA FITNESS: Lentejas con verduras y virutas de jamón

Lentejas con verduras y virutas de jamón

Lentejas con verduras y virutas de jamón

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1 Cabeza de ajos
  • Hojas de Laurel
  • 1 Puñadito de guisantes
  • 1 Puñadito de judías verdes
  • 1 Puñadito de zanahorias baby
  • 1 Cebolla grande
  • Medio kilo de Lentejas Pardinas
  • 2 guindillas (opcional)
  • Sal rosa del himalaya
  • Pimentón dulce

  1. Pelamos y picamos bien finita la cebolla.
  2. En una olla ponemos todas las verduras.
  3. Seguido pelamos la cabeza de ajos entera (solo la piel superficial no la de cada gajo) y la pondremos entera dentro la olla.
  4. Agregamos tambien las hojas de laurel y las guindillas.
  5. Pasamos por agua las lentejas para eliminar la suciedad y las añadimos a la olla.
  6. Cubrimos de agua (el doble de lo que queden las lentejas en la olla)
  7. Llevamos a ebullición y bajamos a fuego lento.
  8. Cocinamos durante 30-40min aproximadamente.
  9. Pasado ese tiempo y con el fuego apagado agregamos las virutas de jamón.
  10. Dejamos reposar para que se integren los sabores (ya sabéis que los platos de cuchara de un día para otro están más ricos y sustanciosos)
  11. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Lentejas con verduras y virutas de jamón

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