Maxi tortita de avena “a lo carrot cake”

Maxi tortita de avena "a lo carrot cake"

Maxi tortita de avena “a lo carrot cake”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Para la maxi tortita:

Para el topping:

  1. En un shacker pondremos la harina de avena y las claras cerraremos y batiremos enérgicamente para que no queden grumos.
  2. Seguidamente abrimos y añadimos la canela en polvo y la zanahoria que habremos rallado bien finita previamente.
  3. Volvemos a batir bien.
  4. Engrasamos una sartén antiadherente y retiramos el exceso con un papel de cocina.
  5. Ahora toca verter la masa, ponerle las nueces troceadas y dejar que se cocine a fuego lento.
  6. Cuando esté la masa cocinada le damos la vuelta para que se dore un poquito por el otro lado.
  7. Dejamos enfríar y procedemos a ponerle el topping por encima.
  8. Mezclamos el queso fresco batido con el aroma de vainilla y lo esparcimos por encima.
  9. Decoramos con un poquito de zanahoria rallada y unos granos de cacao puro.
  10. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Maxi tortita de avena “a lo carrot cake”

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