Mousaka de verduras y atún “fit”

Mousaka de verduras y atún "fit"

Mousaka de verduras y atún “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1 Berenjena
  • 1 Zanahoria
  • 1 Calabacín
  • Ajo
  • 2 latas de Atún natural
  • Champiñones
  • Queso bajo en grasa
  • Salsa de Tomate sin azúcares añadidos

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Proceso:

  1. Cortamos la zanahoría, el calabacín y el ajo en juliana y los pochamos bien en una sartén y reservamos.
  2. Cortamos la berenjena en lámina finas.
  3. En un molde para el horno colocamos una capa de berenjenas.
  4. Una capa de queso.
  5. Una capa de las verduras previamente pochadas (zanahoria, calabacín y ajo).
  6. Otra capa de berenjenas.
  7. Una capa de atún.
  8. Una capa de queso.
  9. Otra capa de berenjenas.
  10. Una capa de salsa de tomate.
  11. Una capa de champiñones.
  12. Y así hasta terminar con las berenjenas, terminando con queso para que quede gratinado.
  13. Horneamos durante 20min aprox. a 180º con el grill encendido.
  14. Dejamos enfríar y servimos

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