Muffins de pollo y pescado “fit”

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  • 1 Pechuga de Pollo
  • 2 Filetes de Pescado
  • 1 Calabacín
  • 1 Cebolla
  • Pimentón Ahumado
  • 1 Huevo
  • Claras
  • Queso desgrasado

 

– Precalentamos el horno a 200º

– Fileteamos la pechuga y el pescado.

– Colocamos en los moldes cubriendo las paredes (yo por ejemplo he hecho 6 de pollo y 6 de pescado).

– Cortamos el calabacín y la cebolla en trocitos pequeñitos y los espolvoreamos con el pimentón ahumado, seguidamente colocamos la mezcla en el molde.

– Mezclamos el huevo con unas 5 o 6 claras y cubrimos los moldes con la mezcla.

– Colocamos un poquito de queso por encima y horneamos durante unos 30 minutos a 200º

– Luego solo dejamos enfríar, desmoldamos y ¡listo!

Ríco y fácil  🙂

 

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