Pastel cremoso de manzana “fit”

Pastel cremoso de manzana "fit"

Pastel cremoso de manzana “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Para el topping:

  • Mermelada de melocotón Hero diet

  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. Pelamos 3 manzanas, las troceamos y las introducimos en la batidora.
  3. Junto a las manzanas agregamos, el queso fresco batido, la esencia de vainilla, los huevos y la harina de avena hasta formar un batido.
  4. De este batido vamos a reservar un vaso que utilizaremos al final de la receta y el resto lo pondremos en un bol.
  5. En otro bol vamos a batir a punto de nieve las 3 claras.
  6. Ahora incorporamos con movimientos envolventes las claras montadas al batido.
  7. Vertemos la mezcla en un molde apto para el horno.
  8. Horneamos durante 1h a 180º
  9. Pasado el tiempo, sacamos del horno.
  10. Pelamos la manzana que nos queda y la troceamos en láminas.
  11. Vertemos el batido que teníamos en el vaso encima de nuestro pastel y colocamos las láminas de manzana por encima.
  12. Volvemos a hornear, esta vez durante 30min.
  13. Pasado el tiempo, retiramos y dejamos enfríar.
  14. Una vez frío y con la ayuda de un pincel vamos pintando toda la superficie con mermelada de melocotón.
  15. Llevamos al frigorífico de 3h a 4h.
  16. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Pastel cremoso de manzana “fit”

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  • Es un pastel cremoso, su textura es de mousse y tiene un sabor intenso a manzana.

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