Pastel de Patata y Ternera “fit”

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    • 3 Patatas hervidas (6 pequeñas apróx)
    • Ternera Picada
    • 2 Cebollas (cocinadas al microondas)
    • Queso bajo en grasa
    • 1 Huevo
    • Claras
    • Pimentón rojo
    • Orégano

 

Cocinamos la ternera en una sarten (yo no le pongo ni aceite, ni sal, ni pimienta ni nada de nada) hasta que esté doradita y la reservamos.

Untamos un tupperware de aceite con la ayuda de una servilleta de papel para que no se nos pegue el pastel, hacemos una capa de patata, ponemos un poquito de orégano, una capa ternera picada, una capa de cebolla, ponemos un poquito de pimentón rojo, una capa de queso y así alternando hasta terminar con las patatas, la carne y la cebolla.

Batimos el huevo con las claras y terminamos echándolo hasta cubrir todas las capas del pastel.

Lo metemos al micro hasta que veamos que las claras están hechas (apróximadamente 20 o 25min)

Dejamos enfríar y lo reservamos en la nevera hasta la hora de comer, desmoldamos y ¡¡LISTO!!

Puedes decorarlo con un poquito de tomate frito sin azúcares…

 

Sanote, ríco, fácil y rápidísimo 😛

 

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