Pescado con champiñones “fit”

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  • 2 Cebollas
  • 6 Champiñones grandes
  • Ajo y perejil en polvo (puede ser ajo y perejil fresco sin problema)
  • 2 Guindillas
  • 2 Huevo Duro
  • 4 Filetes de Pescado Blanco (o el pescado que queráis a mi me gusta este porque no tiene espinas)
  • Caldo de verdura


Yo lo llamo “fit” porque no lleva sofritos, ni sal, ni aceite 😉

  1. Primero pasamos la cebolla y los champiñones por la sartén hasta que queden doraditos.
  2. Cuando lo tenemos doradito le agregamos el ajo y el perjil y las guindillas.
  3. Los colocamos encima de las verduras y le agregamos caldo de verdura (yo le he puesto el agua de hervir el brócoli) sin llegar a cubrirlo, lo tapamos con la tapadora y lo llevamos a ebullición.
  4. Cuando arranque a hervir, añadimos el huevo duro a trocitos y bajamos el fuego y lo dejamos que se reduzca hasta que veamos que está listo 😉

Esa foto es de mi cena de hoy, me apetecía algo calentito porque empieza hacer fresquito y me canso del filete de pescado mondado y pelado con la verdura al lado que queréis que os diga.
No existe diferencia en comerlo así que es hervido a comerlo a la plancha en este caso.

Otra receta, fácil, rápida y super sanota, que espero os guste…

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