Puré de puerro, cebolla y pollo con huevo cocido

Puré de puerro, cebolla y pollo con huevo cocido

Puré de puerro, cebolla y pollo con huevo cocido

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 6 o 8 Puerros
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pechuga de pollo

Para el topping:

  1. Pelamos los puerros, los cortamos en trozos y los ponemos en una olla.
  2. Seguidamente pelamos la cebolla, la cortamos en trozos y añadimos a la olla.
  3. Ahora pochamos las verduras un poquito (sin aceite) para que se quemen un poquito.
  4. Cuando el puerro esté algo quemadito, cubrimos bien de agua y añadimos la pechuga de pollo.
  5. Tapamos con una tapadora y cocinamos durante 35-45min a fuego medio.
  6. Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfríar.
  7. Pasamos la mezcla por la batidora de vaso hasta que quede todo bien triturado y bien finito.
  8. Servimos y decoramos con el huevo cocido.
  9. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Puré de puerro, cebolla y pollo con huevo cocido

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  • Puedes sazonarlo al gusto, sal rosa del hialaya, pimienta negra o incluso utilizando el sazonador sabor jamón de Max Protein que sabéis que le da un toque muy top a todo.
  • A mi me salen con estas medidas 4 tuppers que puedes guardarlos en el congelador y sacar cuando te apetezca.
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