Quinoa con brócoli

Quinoa con brócoli

Quinoa con brócoli

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1 Taza de quinoa
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo
  • 1 Puñado de Brócoli hervido
  • Pimienta molida
  • Cúrcuma
  • 1 Huevo

Quinoa con brócoli

  1. Lavamos bien la quinoa para sacarle las impurezas y la ponemos a hervir durante 20min. (La medida del agua siempre es el doble que la de quinoa)
  2. Mientras en una sartén ponemos a cocinar la cebolla y el ajito, todo bien cortadito.
  3. Cuando tenemos la cebolla y el ajito pochado, agregamos el brócoli para que coja sabor y lo vamos rehogando a fuego lento.
  4. Sazonamos con pimienta al gusto.
  5. Una vez hervida la quinoa, la pasamos a la sartén y mezclamos todo bien para que se integren todos los ingredientes.
  6. Sazonamos con cúrcuma.
  7. Añadimos un huevo en el centro de la sartén y tapamos con una tapadora durante 5 minutos para que se cocine el huevo.
  8. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Quinoa con brócoli
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