Quinoa con revuelto de huevos y setas

Quinoa con revuelto de huevos y setas

Quinoa con revuelto de huevos y setas

 Para 1 persona

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • En una sartén ponemos las setas previamente cortaditas y las vamos cocinando para que suelten el agua y se vayan dorando.
  • Picamos bien el ajo y lo incorporamos también.
  • Cuando el ajo esté cocinado, añadimos los dos huevos batidos.
  • Removemos bien para que nos queden bien revueltos y no se nos forme una tortilla.
  • Una vez cocinado el huevo añadimos la quinoa cocida y salteamos bien para que se integren el resto de ingredientes.
  • Sazonamos al gusto de sal, cayena y perejil.
  • Por último añadimos los tomatitos cortados en rodajas y volvemos a mezclar bien.
  • ¡Listo! Ya tenemos nuestra Quinoa con revuelto de huevos y setas

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