RECETA FITNESS: Calabacines luna rellenos de quinoa y pollo

RECETA FITNESS: Calabacines luna rellenos de quinoa y pollo

Calabacines luna rellenos de quinoa y pollo

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    1. Precalentamos el horno a 200º
    2. Lavamos bien los calabacines, les portamos la parte de arriba y con cuidado los vamos vaciando hasta hacer un gran hueco en su interior.
    3. La carne que sacamos de dentro del calabacín parte la picamos bien y la ponemos en un plato hondo para usarla ahora y el resto la podemos guardar para otra receta.
    4. Añadimos en el plato la quinoa cocida, el pollo desmechado, un poquito de queso rallado y el huevo batido.
    5. Mezclamos todo bien y sazonamos al gusto con ajo en polvo y sazonador de pollo asado.
    6. Rellenamos nuestros calabacines apretando bien con la cuchara para que nos quepa la máxima cantidad de relleno posible.
    7. Ponemos un poquito de sofrito y queso por encima.
    8. Llevamos a hornear entre 35-45 minuts a 200º
    9. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Calabacines luna rellenos de quinoa y pollo

 

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  • No pongo medidas porque es más bien a ojo y dependiendo de la cantidad de calabacines que utilicemos.
  • En el paso donde mezclamos todos los ingredientes, puedes mezclar también el tomate, eso ya a gusto de cada uno.
  • Sazonar puedes sazonar con aquello que más te guste a ti.
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