RECETA FITNESS: Puré de brócoli

Puré de brócoli

Puré de brócoli

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Proceso:

  1. Rehogamos la cebolla bien picadita en una olla.
  2. Seguidamente cuando esté cogiendo color marroncito, añadimos el caldo de pollo y el brócoli.
  3. Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
  4. Dejamos cocinar hasta que reduzca el caldo a la mitad.
  5. Trituramos bien con la batidora de mano.
  6. Seguidamente volvemos allevar alfuego y añadimos 1 cucharada sopera de queso fresco batido 0% y sazonamos con el sazonador de sabor que más nos guste.
  7. Dejamos cocinar 2 minutitos más a fuego lento.
  8. Rectificamos de sal o pimienta.
  9. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Puré de brócoli

Extras:

  • Podemos obviar el queso fresco batido 0% y hacer nuestro puré algo más limpio.
  • Si no quieres usar los sazonadores, prueba a usar curry en polvo que le da un puntito muy rico (si te gusta el curry claro está)
  • Como topping yo he salteado un poco de brócoli a la plancha hasta que está doradito, con una pizca de sal rosa y pimienta está delicioso.

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