RECETA FITNESS: Quiche proteica de brócoli

Quiche proteica de brócoli

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Quiche proteica de brócoli

  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. Ponemos la tortilla en un plato hondo, moldeándola para que nos quede en forma de plato y la llevamos al horno hasta que se quede un poco rígida.
  3. Mientras prepararemos el relleno.
  4. En un vaso para batidora pondremos las claras (las de los dos huevos también y reservamos la yemas)
  5. Junto también el requesón y una cucharada de cebolla y ajo en polvo.
  6. Batimos bien hasta que quede bien homogénea la mezcla y reservamos.
  7. Cuando tengamos la tortilla cocinada, la empezamos a rellenar con el brócoli y el jamón.
  8. Seguidamente vamos a ir agregando la mezcla que teniamos batida.
  9. He agregado un poquito de cayena molida porque soy muy fan de la cayena.
  10. Lo llevamos a hornear sin el grill durante 20-25 minutos a 200º (el tiempo depende de cada horno)
  11. Pasado el tiempo agregamos la yemas y con el horno ya apagado dejamos 5 minutos a que se cocinen.
  12. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Quiche proteica de brócoli

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  • Si quieres ir más rápido cocinándola puedes meter la tortilla 3 minutos a máxima potencia, retirarla y una vez rellena  volverla a meter en el microondas unos 8 o 10 minutos a máxima potencia aproximádamente
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