Rollitos de brócoli, zanahoria y huevos a la soja

Rollitos de brócoli, zanahoria y huevos a la soja

Rollitos de brócoli, zanahoria y huevos a la soja

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 4 Obleas de arroz
  • 2 Huevos
  • 1 Brócoli
  • 1 Zanahoria
  • Salsa de soja
  • Ajo en polvo (opcional)
  • Cebolla en polvo (opcional)
  • Cayena molida (opcional)

Utensilios:

Procedimiento:

  1. Lavamos y picamos bien el brócoli.
  2. Lo llevamos a una sartén y lo ponemos a fuego medio y tapamos para que con el vapor se vaya cocinando.
  3. Mientras tanto, lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria con un rallador de agujero grueso.
  4. Añadimos la zanahoria junto con el brócoli, sazonamos al gusto con  ajo en polvo, cebolla en polvo y cayena molida.
  5. Dejamos cocinar las verduras hasta que veamos que están pochaditas.
  6. Seguidamente batimos los huevos y los añadimos a la sartén sin dejar de mezclar para que cuaje como si fuese un revuelto.
  7. Una vez cuajado el huevo añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto.
  8. Retiramos del fuego y dejamos enfriar la mezcla.
  9. Cuando la mezcla esté manejable es el momento de montar los rollitos.
  10. Ponemos a remojar las obleas hasta que estan blanditas.
  11. Las ponemos en la encimera y las rellenamos con la mezcla.
  12. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Rollitos de brócoli, zanahoria y huevos a la soja

Rollitos de brócoli, zanahoria y huevos a la soja

 

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