Salsa de tomate “fit” con aceitunas

Salsa de tomate "fit" con aceitunas

Salsa de tomate “fit” con aceitunas

Para 1/2 litro

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1kg y medio de tomates rojos
  • 1 Cebolla
  • Edulcorante
  • 10 Aceitunas verdes
  • 10 Aceitunas negras
  • 20 Alcaparras
  • 1 Chorrito de vino blanco
  • Perejil en polvo
  • Ajo en polvo

  1. Lavamos y cortamos en daditos los tomates y los ponemos en una olla.
  2. Cortamos la cebolla en daditos y la incorporamos con los tomates.
  3. Tapamos con la tapadora y llevamos a ebullición, cuando arranque a hervir poner a fuego medio y dejar cocinar hasta que reduzca todo el agua.
  4. Seguidamente añadimos el chorrito de vino blanco, las alcaparras y las aceitunas cortadas en rodajitas.
  5. Sazonamos con perejil y ajo en polvo.
  6. Por último y cuando el sofrito esté listo, agregamos edulcorante al gusto.
  7. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Salsa de tomate “fit” con aceitunas

Observaciones:

  • Puedes hacer más cantidad doblando los ingredientes y posteriormente congelarla para tener siempre salsa a mano para diferentes platos.

Salsa de tomate "fit" con aceitunas

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