Sopa de quinoa con verduras y pollo

Sopa de quinoa con verduras y pollo

Sopa de quinoa con verduras y pollo

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  1. Enjuagamos bien la quinoa con agua fría con la ayuda de un colador, escurrimos bien y reservamos.
  2. Ponemos una ollita al fuego (he usado una de medio litro) con el caldo.
  3. Añadimos también las verduras.
  4. Y agregamos un puñadito de pollo desmechado.
  5. Sazonamos al gusto con cayena molida y sazonador Ibérico.
  6. Cuando arranque a hervir el caldo es el momento de poner la quinoa.
  7. Dejamos cocinar a fuego medio y con tapadora durante 20minutos.
  8. Pasado el tiempo apagamos el fuego, agregamos el huevo y tapamos de nuevo con la tapadora.
  9. Dejamos así 5 minutos y servimos.
  10. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Sopa de quinoa con verduras y pollo

[icon icons=”icon-bell-alt” align=”left” size=”icon-4x” color=”#F282A9″]

  • Son medidas para 1 persona
  • Puedes usar agua en lugar de caldo, yo he utilizado mitad del caldo de cocer unas judías verdes y mitad del caldo de hacer el pollo desmechado.
  • Puedes utilizar verduras frescas o congeladas, yo he utilizado verduras congeladas de menestra, si son frescas deberás cortarlas bien picaditas para que se cocinen fácilmente
  • Puedes sustituir la cayena molida por pimienta molida, incluso puedes añadirle un poquito de pimentón picante para que le de el toque y algo de color.
Si te gusta este post, no olvides hacer click en el corazón indicando que te gusta ¡GRACIAS!

Puedes dejar aquí tu comentario

comentarios

¡Hazte con la mejor suplementación al mejor precio haciendo click en este enlace gracias a mis descuentos!

Estos otros artículos te pueden interesar