Souffle de pavo y espinacas “fit”

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  • Fiambre de pavo
  • 1 puñado de Espinacas frescas
  • Queso bajo en grasa
  • 1 Huevo
  • Claras
  • Pimiento del piquillo

  1. Cortamos a taquitos el fiambre de pavo.
  2. Cortamos en juliana bien picadita el puñado de espinacas.
  3. Batimos el huevo con las claras (la cantidad de claras dependerá del recipiente que utlicéis para hacer el souffle)
  4. En un recipiente para microondas (yo he usado uno tipo “lekue” este se llama Ernesto y es del Lidl)
  5. Colocamos un puñadito de las espinacas.
  6. Un puñadito de pavo.
  7. Un poco de la mezcla de las claras con el huevo.
  8. Pimiento del piquillo.
  9. Un poco de queso y repetimos hasta terminar llenando el molde.
  10. Introducimos en el microondas, en mi caso han sido 10min, si tu recipiente es muy grande puede que necesites más tiempo, prueba pinchando en el centro para saber si las claras están cocidas, como harías con un bizcocho.
  11. ¡ Y Listo!

Souffle sanote y rico 😛

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