Tacos de lechuga con ternera “fit”

Lunes, febrero 23, 2015 Permalink 37 Me gusta
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  • 3 Hojas de lechuga romana
  • 100gr de ternera picada
  • 1 Huevo cocido
  • 1 Cebolleta
  • 1 Cayena
  • Pimienta molida

 

  1. En una sartén cocinamos la ternera picada hasta que quede torradita.
  2. Mientrastanto cortamos el huevo cocido en trocitos pequeños y cortamos la cebolleta en trocitos pequeños también y reservamos.
  3. Seleccionamos 3 o 4 hojas de nuestra lechuga romana y la lavamos bien y dejamos secar.
  4. Sazonamos bien la carne con la cayena previamente picada y la pimienta molida (si os gusta el picante sino podéis usar alguna que otra especia)
  5. En un cuenco mezclamos bien la carne ya cocinada con los trocitos de huevo cocido y la cebolleta.
  6. Y rellenamos nuestras hojas de lechuga como si de un taco se tratasen.
  7. ¡Listo!

Podemos acompañar con un poquito de vinagre de manzana o una salsa ligera de mostaza 😉

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