Tallarines de calabacín con pollo “fit”

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  • 1 Calabacín
  • 1 Cebolla
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Vasito de caldo de verduras
  • Cayena molida
  • 4 Tomates Cherry
  • 4 Olivas negras

Vale que si, que las olivas no son fit, pero me las he ganado hoy en el gym, así que si tu quieres hacerlo más fit puedes reemplazarlas por alcaparras por ejemplo 😉

 

– En una sarten rehogamos la cebolla cortada en juliana y seguidamente rehogamos el pollo, sazonamos con la cayena molida.

– Cuando todo está doradito colocamos el calabacín cortado a tiras como si fuesen tallarines.

– Mezclamos bien y ponemos las olivas negras y el vasito de caldo de verduras y dejamos a fuego fuerte 5 minutitos que se haga el calabacín y se reduzca el caldo

– Ponemos los tomates cherry, mezclamos y servimos 😉

 

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