Ternera en salsa agridulce “fit”

Ternera en salsa agridulce "fit"

Ternera en salsa agridulce “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 3 o 4 Filetes de ternera

Para la salsa agridulce:

  • 100 g de Ketchup light
  • 100 ml de Vinagre de manzana
  • 1 Cucharada sopera de Edulcorante liquido
  • 200 ml de Agua
  • 1 Cucharada sopera de Harina de avena neutra


Pasos a seguir:

  1. Cortamos nuestra ternera en tiras y la cocinamos en una sartén antiadherente.
  2. Mientras en un shacker mezclamos todos los ingredientes de la salsa a excepción de 100ml de agua y la harina de avena que reservaremos.
  3. Batimos bien la mezcla y la llevamos a una ollita a fuego medio.
  4. Cuando arranque a hervir, bajamos el fuego y añadimos la harina de avena sin dejar de remover para que no queden grumos.
  5. Una vez bien disuelta la harina verás que se empieza a espesar la salsa, es el momento de añadir el agua restante y dejar cocinar a fuego lento hasta obtener la textura deseada.
  6. Cuando tenemos la textura idonea, vertemos la salsa en la sartén dónde tenemos cocinada la ternera y cocinamos a fuego lento hasta que se unifiquen la salsa y la carne.
  7. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Ternera en salsa agridulce “fit”

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  • ¡Ojo! La salsa no puede quedar caldosa/aguada, si queda caldosa/aguada es que no la has cocinado con paciencia o que no has disuelto correctamente la harina de avena.
  • Si te quedan grumos puedes retirar del fuego y pasar la batidora sin problema.
  • Si haces salsa de más, puedes guardarla en un tarrito de cristal con tapa y utilizarla en arroces, ensaladas y una infinidad de platos.

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