Torre de berenjenas, pollo y sofrito fitness

Torre de berenjenas, pollo y sofrito fitness

Berenjenas al horno con tomate y pollo desmechado “fit”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  1. Lavamos bien la berenjena, la cortamos en rodajas y la dejamos 15 minutos reposar encima de la encimera.
  2. Pasado el tiempo la pasamos por la plancha hasta que esté cocinada.
  3. Sazonamos con pimienta molida.
  4. Calentamos una taza de sofrito fitness (la receta la tenéis en el enlace de arriba) y le agregamos unas hojitas de albahaca fresca bien picadita.
  5. Calentamos un puñadito de pollo desmechado (la receta la tenéis en el enlace de arriba)
  6. Montamos nuestra torre de berenjenas poniendo de base 3 rodajas.
  7. Cubriendo de sofrito fitness.
  8. Por encima poniendo el pollo desmechado.
  9. Volviendo a cubrir con rodajas de berenjena y así repitiendo el proceso hasta terminar.
  10. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Torre de berenjenas, pollo y sofrito fitness

 

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