Zoodles crudos con tomatitos pochados con ajito y albahaca fresca

Zoodles crudos con tomatitos pochados con ajito y albahaca fresca

Zoodles crudos con tomatitos pochados con ajito y albahaca fresca

Para 1 persona

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

  • 1 Calabacín mediano
  • Tomatitos
  • 2 Dientes de ajo
  • Cayena molida
  • Albahaca fresca
  • Sal rosa del himalaya
  • Aceite de oliva virgen extra

Utensilios:

  • Lavamos y cortamos en forma de espaguetis nuestro calabacín con la Spiralizer.
  • Mientras cortamos por la mitad los tomatitos y picamos bien los dientes de ajo.
  • En una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos bien los tomatitos con el ajito.
  • Cuando los tengamos pochados añadimos las ojitas de albahaca fresca y sazonamos al gusto.
  • Apagamos el fuego y servimos encima de nuestros espaguetis de calabacín.
  • Dejamos enfríar.
  • ¡Listo! Ya tenemos nuestros Zoodles crudos con tomatitos pochados con ajito y albahaca fresca

Observaciones:

  •  Cuando los tomatitos ya están pochados, puedes añadir el calabacín y darle un toque en el fuego si no quieres tomarlos crudos (no te pases de un par de minutos o se te quedará muy blandito el calabacín)

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